Рибний соус 300мл – це напівпрозора рідина червоно-золотисто-коричневого кольору з насиченим смаком і специфічним ароматом. Робиться він із ферментованої риби (переважно анчоуса), використовується в якості приправи (як правило, змішаної зі свіжим перцем чилі і соком лайму). У азійських країнах використовується майже у всі продукти, як альтернатива солі, а також слугує маринадом для риби та м’яса. Основними інгредієнтами в складі хорошого рибного соусу є риба, вода та сіль. Інколи добавляють цукор, перець чилі або часник. Соус багатий на білок, амінокислоти (які є важлиими для організму для росту і регенерації), кальцій, фосфор, йод, залізо.
