Кокосове молоко (400г) – популярний і незамінний продукт національних кухонь Азії. Застосовують кокосове молоко для пом’якшення смаку в маринадах, супах, десертах, випічці, як інгредієнт в соусах, та каррі. Кокосове молоко - корисний продукт, що містить до 27 % жиру рослинного походження, а також до 6 % вуглеводів, до 4 % білків, вітаміни В1, В2, В3, С. Кокосове молоко можна вживати вегетаріанцям і людям з алергією на коров'яче молоко. Готують кокосове молоко шляхом переробки кокосових горіхів, спочатку подрібнюють м’якоть кокосового горіха, потім змішують її з гарячою водою і віджимають рідину. У результаті виходить кокосове молоко - густа біла маса, солодкувата, з відчутним горіховим смаком і приємним ароматом, зовні схожа на коров'яче.
